Nos formations

Nos parcours de formation et insertion

Nos formations s’adressent à un public non francophone. Toutes intègrent une formation technique métier, une période de stage ou d’apprentissage, des cours de français à visée professionnelle et un accompagnement global autour la construction du projet professionnel, la levée des freins psycho-sociaux et le développement de compétences transverses.

Nos formations sont doublement diplômantes. Elles débouchent sur un certificat métier de niveau CAP (Titre à finalité professionnelle ) et un diplôme de français professionnel (DFP).

Notre objectif : redonner confiance et pouvoir d’agir à nos futurs diplômés pour une insertion professionnelle durable et évolutive.

A l’issue de la formation, les équipes insertion de l’École accompagnent les élèves jusqu’à leur mise en emploi dans le secteur de la restauration au sein de notre réseau de partenaires employeurs engagés.

Public : Personnes majeures allophones, bénéficiaires de la protection internationale ou immigrées étrangères ressortissantes de pays tiers à l’Union européenne, demandeuses d’emploi et/ou allocataires du RSA.

Prérequis : Niveau minimum de français entre A1/A2 et B2 selon les formations ; savoir lire, écrire et compter.

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Contacts

Recrutement bénéficiaire

ecole@lescuistotsmigrateurs.com

Relation employeurs

garance@lescuistotsmigrateurs.com

Référente handicap

maite@lescuistotsmigrateurs.com

Nos parcours préparatoires
et de remobilisation

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Nos formations
pré-qualifiantes

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Nos formations certifiantes

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Nos formations
en intra-entreprise

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2025 en chiffres

169

élèves accueillis

96%

des élèves diplômés commis de cuisine et serveurs

85%

des élèves diplômés en français

Découvrez l’école en action !

Découvrez toutes nos formations dans cette vidéo, avec les témoignages de notre chargée de relations entreprises, et de nos apprenant.e.s passionné.e.s par la cuisine.

Encore plus de témoignages

Décembre 2025

Série d'interview avec nos diplômés 2025

Découvrez les parcours de nos diplômés.
Ils racontent leur formation, leur expérience et leur chemin vers l’emploi dans la restauration.

Avril 2024

Témoignage de Tenzin Monlam, ancien élève

» Je tiens à remercier tous les membres de ce groupe pour ces quatre merveilleux mois. J’ai vraiment apprécié et appris tant de nouvelles choses qui vont m’aider à construire ma carrière et à rencontrer des gens merveilleux comme vous tous. Ces merveilleuses expériences et les bons moments seront toujours avec moi. Bonne chance à mes camarades de classe pour votre nouveau travail et vos débuts… et merci à tous les enseignants et chefs pour tous les travaux que vous avez faits pour nous et gardez le bon travail comme toujours… Vous allez tous me manquer. Je serai toujours reconnaissant pour l’Ecole des Cuistots Migrateur. «

Septembre 2025

Témoignage de Saeed, ancien élève

» Votre soutien constant, votre bienveillance et votre compréhension ont joué un rôle essentiel dans mon parcours. Vous m’avez accompagné avec patience, respect et générosité, et cela m’a donné la force d’avancer malgré les défis que j’ai traversés.j’ai pu obtenir un poste et signer récemment mon contrat en CDI. C’est une étape très importante pour moi, et je sais que cela n’aurait pas été possible sans votre soutienChaque geste, chaque conseil et chaque moment d’écoute ont eu pour moi une valeur immense. Votre présence et votre engagement ont fait bien plus que m’aider sur le plan scolaire : vous m’avez offert un véritable soutien humain, sincère et chaleureux.Je garde une profonde reconnaissance pour tout ce que vous avez fait pour moi, pour votre confiance et pour l’attention que vous m’avez toujours accordée.Merci du fond du cœur à chacun de vous «

Recruter un commis !

L’Ecole des Cuistots Migrateurs est un tiers-confiance entre les demandeurs d’emploi réfugiés et les acteurs de l’hôtellerie-restauration pour recruter facile et inclusif ! Le Pôle Employeurs vous aide à qualifier vos besoins en formation ainsi qu’en recrutement, vous met en relation avec le profil qui vous correspond le mieux et vous appuie dans les premiers pas de vos nouvelles recrues. Embaucher parmi nos élèves, c’est choisir de renforcer vos équipes avec des profils qualifiés qui apporteront de la diversité culturelle au sein de vos équipes. Découvrez comment intégrer nos élèves dans votre brigade :

En stage de pré-embauche

L’expérience professionnelle est un élément essentiel de la formation de nos élèves, et ça passe notamment par le stage !
Tous nos élèves en formations courtes et intensives de 4 mois et demi effectuent un stage dans une de nos entreprises partenaires. Ce stage non rémunéré par l’employeur de 3 semaines leur permet de se préparer au diplôme TPF et peut servir comme une période d’essai avant une embauche dans vos équipes. Gardons en tête que l’insertion professionnelle durable est l’objectif premier de notre école !

En apprentissage

Recrutez des apprentis dans deux métiers clés de la restauration : Commis de Cuisine. Nos apprentis, âgés de 18 à 29 ans, alternent entre 3 semaines en entreprise et 1 semaine en CFA sur une année. Ils bénéficient d’une formation certifiante, incluant un apprentissage du français, le développement des compétences douces et un accompagnement vers l’insertion professionnelle.
En tant que CFA, l’École prend en charge l’ensemble des démarches administratives et vous accompagne à chaque étape. De plus, le reste à charge de la formation est nul.
Les inscriptions pour septembre 2025 sont ouvertes ! Contactez notre pôle employeur et rejoignez notre réseau de Top Recruteurs.

Pour en savoir plus

En embauchant nos alumnis

Depuis sa création, l’École des Cuistots Migrateurs a formé plus de 300 élèves aux métiers de la restauration, constituant ainsi un vivier de talents qualifiés et immédiatement opérationnels. Tout au long de l’année, de nouvelles promotions achèvent leur formation et partent à la recherche d’opportunités professionnelles.
N’hésitez pas à nous partager vos offres d’emplois pour toucher notre large communauté d’alumnis et ainsi répondre à vos enjeux de recrutement.
Nous priorisons les contrats longs (CDI, CDD de + 6 mois) pour permettre une insertion durable, stable et évolutive.

Nos partenaires de formation et de l'insertion

L’École des Cuistots Migrateurs s’entoure de partenaires engagés :

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Formations et insertion

2024 en chiffres

Recruter un commis ou serveur

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