Nos parcours préparatoires et de remobilisation
Parcours préparatoire à l'apprentissage aux métiers de la cuisine
Niveau A2 en cours d’acquisition à l’oral et à l’écrit au minimum
Durée : 2 mois dont 2 semaines de stage
04 juin au 1er septembre 2026 (vacances du 03 au 14 août)
Débouchés : Formation certifiante en apprentissage de 1 an aux métiers de commis de cuisine ou d’employé polyvalent en restauration EPR => Rentrée 25 août 2026
Parcours préparatoire aux métiers de la restauration
A2 en cours d’acquisition. Lecteurs et scripteurs.
Durée : 294 h sur 2 mois
23 septembre au 20 novembre 2026
Débouchés : formation certifiante aux métiers de la cuisine (commis ou ESPR) ou poursuite en insertion vers l’emploi.
Parcours préparatoire Pré-FLE
Niveau A1 en cours d’acquisition. Lecteurs et scripteurs.
Durée : 120 h sur 5 semaines
2 novembre au 04 décembre 2026 (Cours 4 jours par semaine / mercredi OFF)
Débouchés : parcours de découverte des métiers de la restauration, formation pré-qualifiante ou à une poursuite d’insertion vers l’emploi.
Parcours préparatoire Métiers en tension "Nouveau départ"
A2 en cours d’acquisition. Lecteurs et scripteurs.
Durée : 300 h sur 3 mois
23 novembre 2026 au 17 février 2027
Débouchés : Formation pré-qualifiante ou certifiante, emploi dans les secteurs des métiers en tension
Parcours mobilisation et découverte
Niveau A2 en cours d’acquisition à l’oral et à l’écrit au minimum
Durée : 28h sur 2 semaines
25 novembre 2026 au 19 mars 2027
Débouchés : Formation certifiante au métier de commis de cuisine ou de serveur
Parcours préparatoire au secteur de la restauration (HCR)
Niveau A2 en cours d’acquisition à l’oral au minimum
Durée : 296h sur 2 mois
Dates à venir
Débouchés : Formation pré-qualifiante ou certifiante au métier de la restauration
Si vous êtes un.e accompagnant.e social.e, veuillez remplir ce formulaire pour inscrire votre bénéficiaire.
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Recruter un commis
L’École des Cuistots Migrateurs vous accompagne dans le recrutement et l’intégration de commis de cuisine et serveurs qualifiés et opérationnels.
Notre formation comporte un stage obligatoire de 120h (3 semaines, à 35h par semaine).
C’est l’occasion rêvée de faire découvrir votre métier et votre cuisine à nos commis et de valoriser leur savoir-faire !
En apprentissage
Vous accueillerez nos apprentis en alternance sur plusieurs mois.
Après leur formation
Nos commis sont prêts à rejoindre vos équipes de manière pérenne !
Nous priorisons les contrats longs (CDI, CDD de plus de 6 mois), clés dans la démarche de reconstruction de nos élèves.
